2 ensaladas exóticas pero nutritivas

Las ensaladas en combinaciones de diseño sencillo suelen ser muy apetitosas y saludables. Esto hace a este platillo uno de los favoritos para refrescar nuestro organismo de las comidas pesadas y ahorrarnos tiempo en la cocina. Además, disfrutar de lo bueno y nutritivo nunca está de más.


Ensalada de pepino, yogur y hierbabuena

Ingredientes:shutterstock_265208231 2

  • Pepino
  • Sal
  • Ajo
  • Cebollinos
  • Hojas de hierbabuena
  • Yogur
  • Pimentón en polvo

Preparación:

  • Lava y seca bien los pepinos.
  • Córtalos en rodajas finas con o sin cáscara.
  • Distribuye las rodajas en un plato plano y espolvorea sal de un lado.
  • Déjalos reposar por unos 15 minutos.
  • Mientras esperas, pica el ajo, el cebollino y algunas hojas de hierbabuena a tu gusto.
  • Mézclalos bien con el yogur y agrega un toque de pimentón en polvo.
  • Sírvelo en las capas que desees de pepino y yogur.
  • Déjalo enfriar en la refrigeradora por unos 10 o 15 minutos si lo deseas.
  • Decora con hojas de hierbabuena, más cebollino y listo.
¡Es hora de sorprender a la familia!

Refresca y fortalece tu organismo con el agua, vitamina K, potasio y fósforo del pepino; y las propiedades inmunológicas, sabor y beneficios para la piel del yogur. Las hierbas le darán el toque maestro.


Ensalada de higos y atún

Ingredientes:

  • Higos maduros
  • Carne de atún
  • Alcaparras
  • Hojas de hierbabuena

Preparación:

  • Lava y seca bien los higos.
  • Haz dos incisiones en cruz sobre ellos con un cuchillo ancho para permitir el relleno.
  • Rellénalos con el atún desmigado hasta donde consideres suficiente.
  • Corona con la alcaparra y una o dos hojas de hierbabuena.
  • Ofrece tu ensalada exótica.
¡Deleita tu paladar y a tu salud!

En esta encontrarás el calcio, proteínas y vitamina B3 del atún; la fibra, minerales y propiedades antioxidantes de los higos. Además de los exquisitos sabores y propiedades de los complementos.

 

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