2 recetas para celebrar el Día de la Sandía

Nada mejor que preparar estas deliciosas recetas con sandía para disfrutar con la familia este 3 de agosto y durante todo el año.

Los amantes de lo natural siempre buscan excusas y nuevas maneras de disfrutar de sus frutas favoritas. Sean frescas, en helado o ensaladas dulces, las frutas siempre son aliadas de la alimentación sana.

Ensalada César con sandía

Ingredientes:Ensalada César con Sandia

  • ½ lechuga iceberg
  • ½ libra de pechuga de pollo al grill
  • ½ bolsa de costrones de pan
  • Sandía en triángulos
  • Salsa César
  • Frutos secos al gusto

Preparación:

  • Pica la lechuga en julianas.
  • Trocea la pechuga.
  • Inicia a acomodar la lechuga, el pollo y los costrones de pan en un aro o molde de emplatar.
  • Agrega la salsa César que desees.
  • Coloca los triángulos de sandía alrededor.
  • Deja caer algunos frutos secos.

Prueba esta receta deliciosa y exótica, ¡te encantará!


Jalea de sandía

Ingredientes:Jalea de sandía

  • 800 g de pulpa de sandía
  • 500 g de yogur natural
  • 1 rama de canela
  • 25 g de hojas de gelatina
  • 1 botella de vino espumoso

Preparación:

  • Vierte la pulpa de la sandía en una cacerola.
  • Agrega el yogur y el vino espumoso.
  • Cocina a fuego lento removiendo constantemente hasta que se reduzca a un tercio.
  • Añade la canela y mezcla por unos minutos y apártalo del fuego.
  • Hidrata las hojas de gelatina en una bandeja con agua por 5-10 minutos.
  • Mezcla las hojas de gelatina disueltas con la jalea caliente y déjalo enfriar.
  • Vierte la mezcla en un recipiente con tapadera y refrigéralo por unas 10-12 horas.
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