Endulza tu día con estos postres

¿Con ganas de algo dulce? Con estas sencillas recetas, aprobadas por la nutricionista especializada Karen Álvarez, podrás darle un gustito a tu paladar.

 

Mousse de fresas

 

moussef peq

Ingredientes:

–    1 taza de fresas

–    2 tazas de yogur de fresa sin grasa

–    Jugo de un limón

–    2 claras de huevo

–    1 gelatina sin sabor

–    Sustituto de azúcar al gusto

 

Preparación:

–    Con las fresas ya limpias y sin el cabo, colócalas en un recipiente con el jugo de limón y el sustituto de azúcar al gusto. Guárdalas en el refrigerador por dos horas.

–    Bate las fresas con el yogur hasta que estén perfectamente integradas.

–    Disuelve la gelatina en una taza de agua caliente y mezcla con el yogur. Luego, incorpora las claras de huevo, batidas a punto de nieve. Recuerda añadir las claras con movimientos suaves y envolventes.

–    Refrigera por un par de horas y listo.

 

 

Frambuesas a la menta

 

frambuesas menta peq

 

Ingredientes:

 

–    2 pintas de frambuesas frescas

–    ¼ taza de edulcorante granulado

–    2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido

–    8 hojas de menta

 

Preparación:

 

–    Tritura la mitad de las frambuesas con un tenedor o con un procesador de alimentos, hasta obtener un puré consistente, y pasa la mezcla por un colador fino para eliminar las semillas.

–    Pica finamente las hojas de menta.

–    Agrega el edulcorante granulado, el jugo de limón y la menta a las frambuesas coladas y revuelve.

–    Añade el resto de las frambuesas, revuelve y refrigera.

–    Sirve antes de las primeras seis horas.

 

 

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2 pensamientos en “Endulza tu día con estos postres

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