Platos saludables ¡Riquísimos!

Muchas veces te preguntarás… ¿Y hoy qué cocino? A veces encontrar un menú rico y saludable no nos resulta tan fácil. Es por eso que hoy, te traemos recetas con platos fáciles de hacer y muy nutritivos. ¡Manos a la obra!

Ensalada de Fresas 257Kcal

 Ingredientes:

  • 2 tazas de espinaca cruda
  • 17 fresas enteras
  • 15 almendras cortadas
  • 2 cucharadas de arándanos secos

 Procedimiento: 

  • Desinfectar y lavar la espinaca y las fresas
  • Mezclar todos los ingredientes

Aderezo 20kcal 

  • 2 cucharadas de vinagre balsámico

 Crema de Verduras

 Ingredientes: 

  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 papas medianas picadas
  • 1 taza de espinacas
  • 1 taza de brócoli
  • 1 pimiento verde o amarillo picado
  • 5 espárragos en trozos
  • 1 litro de agua
  • Una cucharadita de sal
  • Orégano o especias a gusto
  • Trocitos de tocino, para decorar

 Procedimiento:

Cuece las verduras en el agua hasta que estén tiernas. Licúa hasta obtener una consistencia de crema suave. Calienta un poco más y agrega sal, orégano o especias. Sirve caliente y decora con el tocino.

Pechugas de pollo rellenas con requesón 300KCal 

Ingredientes: 

  • 2 cucharaditas de aceite vegetal (cártamo o canola)
  • 2 pechugas de pollo delgadas sin hueso y sin piel en bisteck (de 40g cada una)
  • 4 cucharadas de requesón
  • Pimienta

 Procedimiento: 

Condimentar las pechugas con pimienta. Extenderlas, poner 2 cucharadas de requesón a cada una y doblar a la mitad. En un sartén calentar el aceite y sofreír las pechugas hasta que estén bien cocidas.

 

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