Opciones de menús para diabéticos tipo 2

Te traemos dos ejemplos de menús saludables que puedes preparar para los diferentes tiempos de comida. En ellos podrás ver algunas opciones de alimentos  para consumir tranquilamente en el desayuno, almuerzo o cena.

Día 1

Desayuno: Leche descremada sin azúcar, con cereal  y una manzana.

Media mañana: Una manzana o pera.

Almuerzo: Ensalada de tomate, lechuga, maíz o elotitos, pavo y huevo cocido sin yema; para condimentarla usa aceite de oliva, un poco de sal y combínala con espinacas y garbanzos.

Merienda: Yogur descremado con un trozo de pan integral.

Cena: Arroz con champiñones.

Receta:

Ingredientes:

– 150 grs. de arroz

– 400 grs. de champiñones

– 100 grs. de cebolla

– 60 grs. de queso parmesano

– 4 cucharadas de aceite de oliva

– 1 taza de caldo de carne

– Sal y pimienta

 Limpiar los champiñones, escurrirlos y picarlos. Pelar y picar la cebolla, mientras tanto, poner el caldo de carne a calentar.

En una sartén con aceite, dorar la cebolla picada, agregar los champiñones y revolver durante dos minutos a fuego medio. Añadir el arroz y volver a mezclar durante dos minutos más a fuego fuerte. Colocar el caldo caliente y combinar. Una vez absorbido el caldo, cocinar hasta que el arroz esté hecho.

Por último, condimentar y agregar el queso parmesano.

 Imagen

Día 2

Desayuno: Una naranja, un yogur light y una tostada integral.

Media mañana: Sándwich integral con queso fresco, pavo o atún.

Almuerzo: Frijoles: Cocínalos con una zanahoria, ajo picado y una cebolla. Por otro lado, prepara tomate picado y fríelo con un poco de aceite de oliva. Cuando el frijol esté cocido agrega el tomate para servir. Acompaña este plato con una ración de galletas integrales y 100 gramos de ensalada de verduras de hoja verde.

Merienda: Una fruta o un poco de maní con un trozo de queso bajo en grasa.

Cena: Una pechuga de pollo con 50g de arroz integral.

Recuerda que para controlar tu enfermedad, además de mantener una alimentación balanceada, debes realizar ejercicios regularmente, tomar tus medicamentos y examinar tu nivel de azúcar en la sangre.  

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8 pensamientos en “Opciones de menús para diabéticos tipo 2

  1. GRACIAS AMIGOS POR EL CONSEJO NECESITO SU AYUDA PARA LA ALIMENTACION DE MI ESPOSO ES DIAVETES 2 LE AGRADESCO SU COMPRENCION.

  2. gracias a sido un reto muy grande para mi el llevar a cabo una disiplina en 20 años que tengo de diabetico son 3 cosas muy importantes para mi “medicamentos,dieta y ejercicio”de sus sugerencias me son de gran ayuda y si nos pueden pasar un programa semana se los vamos agradecer mucho.

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