“Omelet de Espinaca y Queso”

El desayuno establece la pauta para la energía y nutrición del día, por eso es importante que tu desayuno sea completo y por supuesto delicioso, por eso te compartimos esta riquísima receta

Ingredientes

– 1 caja (9 oz) de espinacas

– 1/4 taza de pimientos rojos asados, escurridos y picados

– 2 cucharaditas de aceite de olivo

– 2 tazas de clara de huevo

– 1/2 taza de queso Gruyère rallado (2 oz)

– Pimienta negra, toscamente molida

Preparación

1 Escurre bien las espinacas. Colócalas en un tazón chico, añade los pimientos asados. Deja aparte.

2 En una sartén antiadherente de 10 pulgadas, calienta 1 cucharadita de aceite, a fuego medio. Vierte 1 taza de clara de huevo en la sartén; cocina de 2 a 3 minutos o hasta que esté firme, pero aún húmedo en la parte superior, levantando los bordes ocasionalmente para permitir que la clara de huevo sin cocinar fluya al fondo de la sartén.

3 Cubre un lado de la clara de huevo cocinado con la mitad del queso y la mitad de la mezcla de espinacas. Con una espatula para pancakes, afloja el borde del omelet y dobla la otra mitad sobre el relleno. Retira del fuego; tapa y deja reposar aproximadamente 1 minuto o hasta que el queso se derrita. Retira la omelet de la sartén.

4 Repite el procedimiento con el aceite, la clara de huevo, el queso y la mezcla de espinacas restantes. Espolvorea cada omelet con pimienta. Para servir, corta cada omelet a la mitad.

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3 pensamientos en ““Omelet de Espinaca y Queso”

    • Hola Rosa Paladino:
      Diferencias entre diabetes tipo 1 y tipo 2. Existen diferencias entre la diabetes tipo 1 y tipo 2:

      • En el tipo 1, el páncreas no produce la insulina que se necesita para convertir el azúcar de los alimentos en energía.

      • En el tipo 2, más común, el cuerpo no mantiene el nivel normal de azúcar en la sangre porque no puede producir suficiente insulina.

      • La diabetes tipo 1 aparece de pronto y no tiene que ver con el sobrepeso.

      • La diabetes tipo 2 si se relaciona con el sobrepeso y la obesidad.

      • Pero por que una persona que no es gorda y es adulta de 50 años puede repentinamente sufrir un alza en su glucosa y solo eliminando almidones y azucares de su dieta pude normalizar los niveles de glucosa, A esa forma de respuesta del cuerpo ante la alimentacion se le atribuye tambien el titulo de dabetes tipo 2 ?

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